Tag Archives: เครื่องดืมเพื่อสุขภาพ

            เครื่องดื่มง่ายๆ ทำเองที่บ้านวันนี้ เราขอหยิบเอาพืชผักริมรั่วบ้านของเรามาทำเป็นน้ำผลไม้แสนอร่อยและมีคุณค่ากันค่ะ  และน้ำผลไม้ที่ว่าก็คือ น้ำฟักข้าวนั้นเอง   เราลองมาทำความรู้จักกับฝักข้าวกันก่อนนะคะ     ลักษณะของฟักข้าว ต้นฟักข้าว จัดว่าเป็นไม้ล้มลุก ลักษณะเป็นไม้เถาเลื้อย ใบฟักข้าว ใบเป็นใบเดี่ยว ใบเป็นรูปหัวใจหรือรูปไข่ คล้ายกับใบโพธิ์ ความกว้างและความยาวของใบมีขนาดเท่ากัน ผลฟักข้าว มีลักษณะคล้ายรูปไข่กลมรี ที่เปลือกมีหนามเล็ก ๆ อยู่รอบผล ผลอ่อนจะมีสีเขียวอมเหลือง แต่เมื่อสุกแล้วผลจะมีสีแดงหรือสีส้มอมแดง ผลสุกเนื้อจะเป็นสีเหลือง มีเยื่อกลางหุ้มเมล็ดเป็นสีแดง ดอกฟักข้าว ดอกจะออกตรงบริเวณข้อต่อระหว่างใบหรือตามซอกใบ โดยจะออกดอกข้อละหนึ่งดอก ลักษณะของดอกฟักข้าวจะคล้ายกับดอกตำลึง กลีบดอกมีสีขาวอมเหลือง เมล็ดฟักข้าว ภายในผลมีเมล็ดสีแดงเลือดหมู ด้านในเมล็ดจะมีเนื้อสีขาว เมล็ดดิบมีพิษ ต้องคั่วหรือต้มให้สุกก่อนที่จะนำมากิน         สรรพคุณทางยาของฟักข้าว สรรพคุณของผลอ่อนและใบอ่อน ช่วยลดน้ำตาลในเลือดผู้ป่วยเบาหวานได้ สรรพคุณของเมล็ด ช่วยบำรุงปอด ช่วยแก้ฝีในปอด ช่วยแก้ท่อน้ำดีอุดตัน ช่วยขับปัสสาวะ […]

          ในช่วงที่หลายคน work from home คงหนีไม่พ้นอาการเบื่อหรือไม่รู้จะทำอะไร เลยต้องหาอะไรทำและก็คงไม่พ้นกินอีกเช่นกันใช่ไหมคะ ถ้าเป็นเช่นนั้นระวังอวบๆอ้วนๆเอาน๊า           ดังนั้นวันนี้เรามาหากิจกรรมทำเพื่อผ่อนคลาย และมีประโยชน์และที่สำคัญไม่ทำให้อ้วนๆทำกันดีกว่าคะ เราเลยจะขอเสนองวิธีการทำน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ ที่สามารถทำได้ง่ายๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก นั้นก็คือ น้ำลูกหม่อนหรือน้ำมัลเบอร์รี นั้นเอง           ลูกหม่อนหรือมัลเบอร์รีที่หลายบ้านนิยมปลูกและจะออกผลจำนวนมากช่วงเดือน มี.ค. ถึง พ.ค.  ลักษณะผลจะออกเป็นช่อเล็กสีเขียว-เหลือง เมื่อเริ่มสุกจะมีผลสีแดง รสชาติเปรี้ยว แต่เมื่อสุดงอมจะมีผลสีดำรสชาติจะหวานขึ้น สามารถรับประทานได้  แต่ส่วนใหญ่ไม่ค่อยนิยมรับประทานกันเท่าไหร่นัก เราเลยจึงเอามาแปรรูปเป็นน้ำลูกหม่อนเพื่อให้ทานง่ายขึ้น   ก่อนอื่นเราลองมาดูประโยชน์ของลูกหม่อนหรือมัลเบอร์รี กันหน่อยนะคะ ประโยชน์ สำหรับสาวๆที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรือเป็นผู้ป่วยเบาหวาน ลูกหม่อนหรือมัลเบอร์รี สามารถช่วยได้จ้า เพราะลูกหม่อนช่วยลดน้ำตาลในเลือด ปริมาณน้ำตาลต่ำ และปรับปรุงการเผาผลาญของไขมันในร่างกาย ช่วยบำรุงสายตา ทำให้เส้นประสาทตาดี มีรสเปรียวหวาน ช่วยแก้อาหารท้องผูก […]