Category Archives: เครื่องดื่ม

น้ำว่านหางจระเข้ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

น้ำว่านหางจระเข้

              เมนูทำกินเองวันนี้เราขอนำเสนอเครื่องดื่มที่มากด้วยประโยชน์ และยังให้ความสดชื่นแก้กระหายได้ดีอีกด้วยนะคะ และเครื่องดื่มที่ว่าก็คือ น้ำว่านหางจระเข้นั้นเองค่ะ ก่อนที่เราจะทำน้ำว่านหางจระเข้ เรามาดูสรรพคุณและโยชน์กันหน่อยนะคะ 20 ประโยชน์และสรรพคุณของว่านหางจระเข้ มีสรรพคุณทางยาในการป้องกันและบรรเทาโรคเบาหวานได้ ใบว่านหางจระเข้กับปูนแดง ช่วยบรรเทาอาการปวดหัวได้ วิธีคือนำปูนแดงด้านหนึ่งของวานหางจระเข้ และเอาด้านที่ทาปูนแดงแปะตรงขมับ ช่วยบรรเทาอาการเกี่ยวกับโรคในระบบทางเดินอาหารต่างๆ เช่น รักษาป้องกันแผลในกระเพาะอาหารขณะที่เราท้องว่าง , แก้กระเพาะลำไส้อักเสบเป็นต้น สำหรับวิธีการคือ  กินเนื้อวุ้นของว่านหางจระเข้ 2 ช้อนโต๊ะ วันละ 2 ครั้ง  (ปลอกใบออกให้หมดเอาเฉพาะเนื้อวุ้นเท่านั้น ) ยางสีเหลืองที่เปลืองของว่านหางจระเข้ ช่วยในยาระบายได้ รักษาริดสีดวง ทวารได้ โดยนำเนื้อวุ้นทำให้มีรูปร่างปลายแหลมพอประมาณ และนำไปแช่ตู้เย็นให้เนื้อวุ้นแข็งตัว แล้วนำมาเหน็บที่ที่เป็นริดสีดวง ทำทุกวันจนกว่าจะหาย ใช้รากหรือเหง้า รักษาหนองใน รากหรือเหง้าชวยแก้ไขปัญหาระดูขาวของผู้หญิงได้ ช่วยขับน้ำคาวปลา โดยนำต้นของว่านหางระเข้มาดองกับสุรา ผู้หญิงหลังคลอดลูก สามารถรับประทาน ช่วยขับน้ำคาวปลาได้ เนื้อวุ้นกินวันละ 3 ครั้ง ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ จะช่วยบรรเทาและแก้อาการปวดตามข้อได้ รักษาฝี ด้วยการนำเอาใบมาตำกับสุราแล้วพอกฝี รักษาแผลได้ โดยนำเนื้อวุ้นจากใบนำมาแปะที่เป็นแผล […]

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ น้ำฟักข้าว

            เครื่องดื่มง่ายๆ ทำเองที่บ้านวันนี้ เราขอหยิบเอาพืชผักริมรั่วบ้านของเรามาทำเป็นน้ำผลไม้แสนอร่อยและมีคุณค่ากันค่ะ  และน้ำผลไม้ที่ว่าก็คือ น้ำฟักข้าวนั้นเอง   เราลองมาทำความรู้จักกับฝักข้าวกันก่อนนะคะ     ลักษณะของฟักข้าว ต้นฟักข้าว จัดว่าเป็นไม้ล้มลุก ลักษณะเป็นไม้เถาเลื้อย ใบฟักข้าว ใบเป็นใบเดี่ยว ใบเป็นรูปหัวใจหรือรูปไข่ คล้ายกับใบโพธิ์ ความกว้างและความยาวของใบมีขนาดเท่ากัน ผลฟักข้าว มีลักษณะคล้ายรูปไข่กลมรี ที่เปลือกมีหนามเล็ก ๆ อยู่รอบผล ผลอ่อนจะมีสีเขียวอมเหลือง แต่เมื่อสุกแล้วผลจะมีสีแดงหรือสีส้มอมแดง ผลสุกเนื้อจะเป็นสีเหลือง มีเยื่อกลางหุ้มเมล็ดเป็นสีแดง ดอกฟักข้าว ดอกจะออกตรงบริเวณข้อต่อระหว่างใบหรือตามซอกใบ โดยจะออกดอกข้อละหนึ่งดอก ลักษณะของดอกฟักข้าวจะคล้ายกับดอกตำลึง กลีบดอกมีสีขาวอมเหลือง เมล็ดฟักข้าว ภายในผลมีเมล็ดสีแดงเลือดหมู ด้านในเมล็ดจะมีเนื้อสีขาว เมล็ดดิบมีพิษ ต้องคั่วหรือต้มให้สุกก่อนที่จะนำมากิน         สรรพคุณทางยาของฟักข้าว สรรพคุณของผลอ่อนและใบอ่อน ช่วยลดน้ำตาลในเลือดผู้ป่วยเบาหวานได้ สรรพคุณของเมล็ด ช่วยบำรุงปอด ช่วยแก้ฝีในปอด ช่วยแก้ท่อน้ำดีอุดตัน ช่วยขับปัสสาวะ […]

น้ำผึ้งโซดาเลมอน

น้ำผึ้งโซดาเลมอน

       วันนี้เราขอนำเสนอเครื่องดื่มคายร้อนรสซาบซ่าส์ ที่ทุกบ้านสามารถทำกินเองได้ นั้นก็คือ น้ำผึ้งโซดาเลมอน หรือ ที่หลายๆคนเรียก ฮันนี่โซดาเลมอนนั้นเอง     เลมอน (Lemon) กันมะนาวทั่วไป (Lime) ไม่เหมือนกันนะคะ รู้หรือยัง      ต้นเลมอนกับต้นมะนาวจะคล้ายกันมาก เพราะมันเป็นตระกลูส้มเหมือนกัน   แต่ผลของมันจะต่างกัน เลมอน ( Lemon )หรือบางคนเรียกมะนาวฝรั่ง ผลจะมีลักษณะกลมรี ผลที่ยังไม่สุกจะเป็นสีเขียว เมื่อสุกแล้วจะเป็นสีเหลือง กลิ่นจะเป็นกลิ่นหอมเฉพาะ จะมีกลิ่นหอมละมุน   ส่วนมะนาวทั่วไป(Lime)จะมีผลกลมๆ ขึ้นอยู่กับพันธุ์ของมะนาว กลิ่นจะออกเปรี้ยวแหลม     ประโยชน์ของเลมอน 1.นำมาทำเครื่องดื่ม เช่นน้ำเลมอน น้ำอัดลม หรือค็อกเทล ช่วยดับกระหายให้ความสดชื่น 2.เปลือกเลมอนมีกลิ่นหอม ใช้ทำเป็นเครื่องปรุงของขนม เช่นพายเลมอน แยมเลมอน 3.ใช้ในการปรุงอาหาร หรือหมักอาหาร บางประเทศใช้ในการหมักปลา 4.เปลือกมีสรรพคุณทางยา ขับลม รักษาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ […]

น้ำลูกหม่อนหรือน้ำมัลเบอร์รี

ลูกหม่อนหรือมัลเบอร์รี

          ในช่วงที่หลายคน work from home คงหนีไม่พ้นอาการเบื่อหรือไม่รู้จะทำอะไร เลยต้องหาอะไรทำและก็คงไม่พ้นกินอีกเช่นกันใช่ไหมคะ ถ้าเป็นเช่นนั้นระวังอวบๆอ้วนๆเอาน๊า           ดังนั้นวันนี้เรามาหากิจกรรมทำเพื่อผ่อนคลาย และมีประโยชน์และที่สำคัญไม่ทำให้อ้วนๆทำกันดีกว่าคะ เราเลยจะขอเสนองวิธีการทำน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ ที่สามารถทำได้ง่ายๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก นั้นก็คือ น้ำลูกหม่อนหรือน้ำมัลเบอร์รี นั้นเอง           ลูกหม่อนหรือมัลเบอร์รีที่หลายบ้านนิยมปลูกและจะออกผลจำนวนมากช่วงเดือน มี.ค. ถึง พ.ค.  ลักษณะผลจะออกเป็นช่อเล็กสีเขียว-เหลือง เมื่อเริ่มสุกจะมีผลสีแดง รสชาติเปรี้ยว แต่เมื่อสุดงอมจะมีผลสีดำรสชาติจะหวานขึ้น สามารถรับประทานได้  แต่ส่วนใหญ่ไม่ค่อยนิยมรับประทานกันเท่าไหร่นัก เราเลยจึงเอามาแปรรูปเป็นน้ำลูกหม่อนเพื่อให้ทานง่ายขึ้น   ก่อนอื่นเราลองมาดูประโยชน์ของลูกหม่อนหรือมัลเบอร์รี กันหน่อยนะคะ ประโยชน์ สำหรับสาวๆที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรือเป็นผู้ป่วยเบาหวาน ลูกหม่อนหรือมัลเบอร์รี สามารถช่วยได้จ้า เพราะลูกหม่อนช่วยลดน้ำตาลในเลือด ปริมาณน้ำตาลต่ำ และปรับปรุงการเผาผลาญของไขมันในร่างกาย ช่วยบำรุงสายตา ทำให้เส้นประสาทตาดี มีรสเปรียวหวาน ช่วยแก้อาหารท้องผูก […]